商品紹介
寛政の時より 醸造の技を磨き、引き継いでまいりました。伝統を活かしながらお客様の声に応えてまいります。
こちらでは、当社自慢の“会津の味”をご紹介します。お電話、FAXでのご注文も承ります。お気軽にお問い合わせください。
商品紹介
復刻ラベル！精撰醤油200mLシュリンクPET
名称 こいくちしょうゆ（混合）
原材料名 アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦 / カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸）
内容量 200mL
価格 368円（税込）
令和１年の第47回全国醤油品評会において“優秀賞”をいただきました。
当社主力の精撰醤油のシュリンク卓上PET。パッケージは大正・昭和期の一升瓶定番ラベルを復刻しました！しっかりしたしょうゆ感とクセのなさが特徴の混合方式の上級醬油です。地元の飲食店様にもっとも多く愛用されております。
紅桜本醸造特級醤油 1.8L
紅桜本醸造特級醤油 1.8L
名 称 こいくちしょうゆ(本醸造)
原材料名 大豆(国産)、小麦、食塩、麦芽糖、みりん
内容量 1.8L
価 格 1,239円(税込)
昔ながらのまろやかな丸大豆醤油、深い味わいと澄んだ色が特徴です。
同業者から引き継いで製造してきました“カクダイ紅桜醤油”。お客様の要望から
オンラインショップにて販売いたします。
本醸造特級醤油
名称 こいくちしょうゆ（本醸造）
原材料名 脱脂加工大豆(アメリカ製造)、小麦、食塩、アルコール/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)
内容量 1,800mL・1,000mL
内容量 1,800mL・1,000mL
価格 1,055円（税込）・554円（税込）
当社旗艦の本醸造特級醤油。生揚げしょうゆのかどを取って、風味豊かに仕上げています。地元会津ご出身の料理研究家「有元葉子」先生にもご愛用され高い評価を受けています。
精撰醤油（上級）
名称 こいくちしょうゆ（混合）
原材料名 アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦 / カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸）
内容量 1,800mL・1,000mL
価格 878円（税込）・454円（税込）
令和１年の第47回全国醤油品評会において“優秀賞”をいただきました。
当社主力の混合方式の上級醤油、しっかりとしたしょうゆ感と混合方式ならではのクセのなさが特徴です。お料理に使い易い自慢の味です。地元の飲食店様にはもっとも多くご愛用されております。
イゲタ「彩」
名称 しょうゆ加工品
原材料名 しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、かつおぶし、砂糖、みりん / 調味料（アミノ酸等）、アルコール
内容量 1,800mL・1,000mL・500mL
内容量 1,800mL・1,000mL・500mL
価格 1,754円（税込）・1,024円（税込）・615円（税込）
会津の定番“だししょうゆ”。本醸造醤油をベースに、自慢のかつおだしをきかせた万能調味料。かけ醬油からめんつゆ・煮物等どんなお料理にも使用できます。
淡口醤油（上級）
名称 うすくちしょうゆ（混合）
原材料名 アミノ酸（国内製造）、食塩、小麦、脱脂加工大豆 / 調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸）
内容量 1,800mL・1,000mL
価格 864円（税込）・454円（税込）
生揚げ（こいくちしょうゆ）と淡口アミノ酸液を混合したうすくちしょうゆ（上級）です。東北では一般的な製法です。お料理に使い易いクセの無い混合方式のお醤油です。
うす塩醤油（本醸造）
名称 こいくちしょうゆ（本醸造）
原材料名 脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖・ぶどう糖果糖液糖 / アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、
ビタミンB1
内容量 1,000mL
価格 513円（税込）
旨味の強い“さいしこみ醤油”を調整、風味良く仕上げました。調理人の方々にも愛用されております。
従来の醤油に比べ、食塩分２５％カットしています。
高級めんつゆ
名称 めんつゆ（希釈用）
原材料名 しょうゆ（本醸造）（大豆・小麦を含む、国内製造）、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、みりん、かつおエキス、食塩 / 調味料（アミノ酸等）、アルコール
内容量 1,000mL
価格 1,140円（税込）
「イゲタ彩」のかつお風味をベースに希釈用めんつゆに仕上げました。しっかり醬油感のある濃厚な味わいです。
イゲタ淡口彩
名称 しょうゆ加工品
原材料名 しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、かつおぶし、砂糖、みりん / 調味料（アミノ酸等）、アルコール
内容量 1,000mL
価格 1,024円（税込）
「イゲタ彩」のかつお風味がベースの淡口白だし調味料です。色をつけたくない煮物・吸い物、炊き込みご飯等にコレ１本で味が決まります。
※めんつゆなどには不向きです。
会津同割糀みそ
名称 米みそ
原材料名 大豆、 米、 食塩 / 酒精
内容量 1kg
内容量 1kg
価格 764円（税込）
厳選された大豆と米を10対10の割合で仕込みました。
糀の旨さと甘さが漂います。
糀の旨さと甘さが漂います。
AA-23(特級醤油セット)
本醸造特級醤油 1L 6本入のセットです。
価格 3,363円（税込）
AA-13(醤油、つゆ詰め合わせ)
イゲタ彩１Ｌ 3本、生の香１Ｌ 2本のセットです。
価格 4,482円（税込）
AA-19(醤油、つゆ詰め合わせ)
本醸造特級醤油１Ｌ 2本、イゲタ彩１Ｌ 1本のセットです。
価格 2,830円（税込）
AA-24(つゆセット)
イゲタ彩 1.8L 2本入のセットです。
価格 3,694円（税込）
AA-25(つゆセット)
イゲタ彩 1.8L 3本入のセットです。
価格 5,422円（税込）
AA-26(つゆセット)
イゲタ彩 1L 3本入のセットです。
価格 3,231円（税込）
AA-28(つゆセット)
イゲタ彩 300mL 3本入のセット。手さげ箱です。
価格 1,379円（税込）
※包装資材在庫切れのため、終売いたします
現在再販の予定はございません、ご了承ください
AG-12(和右衛門詰め合わせ)
和右衛門醤油（丸大豆本醸造）１Ｌ 2本、和右衛門味噌（同割糀味噌）１kg 2ヶ
会津藩御用蔵 味噌醤油詰め合わせです。
価格 6,934円（税込）
AG-11(和右衛門詰め合わせ)
和右衛門醤油（丸大豆本醸造）500mL 2本、和右衛門味噌（同割糀味噌）500g 2ヶ
会津藩御用蔵 味噌醤油詰め合わせです。
価格 4,234円（税込）
